Fırında Salçalı Bonfile
Kırmızı ette gelinen son nokta. Dışarıda özel taş fırınlarda yada közde pişen etler dışında yapılabilecek en leziz tarif;) Malzemeler 10 parça bonfile (daha az veya daha çok ta olabilir) 2 yemek kaşığı salça 4 su bardağı su tuz kekik Püre için; 2 orta boy papates 2 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: [...]
Orman Kebabı
Eğer yemekte ne yapsam diye düşünüyorsanız, hemen hop diye karıştırın , verin fırına sofrayı kurun salata , pilavı yapın ve yemek hazır:) Malzemeler 500 gr sotelik dana eti 1 konserve bezelye 1 büyük patates 1 büyük soğan 1 yemek kaşığı salça 1,5 çay bardağı su 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber Tuz [...]
Hünkar Beğendi
Benim acayip çok sevdiğim bir yemek. Normalde yaz sebzesi kış sebzesi ayırt ederim. Ancak söz konusu beğendi yapmaksa patlıcanı buldum mu affetmem:) Bu arada bu beğendiği hindi eti ile yaptım. Hindi etinin pişme mantığı kırmızı etle aynı et suyunu salar ve kısık ateşte çekmesi uzun sürer. Çektikten sonra üzerine yağ ilave edip, [...]
