Kahvaltılık Kıymalı Gül Börekleri
Kahvaltıda hamur işi olmazsa olmazım. Doyamıyorum yoksa ve bu minnak böreklerde gerçekten çok güzel gidiyor. Malzemeler 5 adet yufka 250 gr kıyma 1 büyük soğan Soda Sıvıya Tuz Üzeri için; 1 adet yumurta Haşhaş Yapılışı: Yufkaları 6 ya bölün . Her birine fırça ile soda ve sıvı yağ sürün. 1 tatlı kaşığı harç koyup sarıp, [...]
Sodalı Börek
Bu börek çok lezizdir, ancak bununla ilgili bir püf nokta var. Bu börek sıcakken çok çok çok harika oluyor. Soğuduğunda aynı tadı bir daha yakalamak zor oluyor. Malzemeler 6 adet yufka 1 şişe soda 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 kase lor peyniri 1 çay bardağı ince kıyım maydanoz 1 çay bardağı sıvı [...]
Pratik Boşnak Mantısı
Çok sevdiğim bir börektir. Ancak açması biraz vakit alıyor. Ve sonradan tek tek bir daha şekil vermek gerektiği uzun süren bir börek. Tabi ki orjinal tarifini de inşallah ilk fırsatta yapıp paylaşmayı düşünüyorum. Ancak benim minnak cadılarla inanın çok zor oluyor. Bende çok sevdiğim için, bu tarifi kolay bir hale getirmeye çalıştım. Ve çok basit [...]
Kakaolu 3 Malzemeli Kurabiye
Beş çayı için beş dakikalık leziz bir tarif:) Malzemeler 1 poşet kakaolu toz krem şanti 1 su bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un Üzeri için; pudra şekeri Yapılışı Sıvı yağ, un ve krem şantiyi yoğurmaya başlayın. Oldukça yumuşak bir hamurunuz olmalı. Misket gibi parçalar yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış,160 c de ki fırınınızda [...]
Limonatalı Kek
Yaz günü için enfes bir tariftir. Muhakkak denemelisiniz. Yiyenlerden tam not aldı. Malzemeler 5 yumurta 2 adet limon 1,5 su bardağı şeker 1,5 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 paket kabartma tozu Aldığı kadar un(yaklaşık olarak 2,5 su bardağı kadar) Sos İçin; 1 limon 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı [...]
Rüzgar Gülü Börek
Son günler de görüntüsü ile çok popüler bir börektir kendileri. Bir sürü adı var ama ben rüzgar gülüne benzettim. Ve çok sımsıkı büzmedim, çünkü böreklerin çok içli olmasından hoşlanmıyoruz ailecek. Üzerine yumurta sürmedim, yağ ve soda sürdüm çıtır olması için. Sonuçtan da muvaffak oldum. Malzemeler 5 adet yufka Lor peyniri Maydanoz Sıvı yağ [...]
Kayseri Mantı
Yaptım ama yerken çekmeyi unuttum. Kucağımda da minnak Sure kızıma yedirirken yeni servis açamadım. Baktık hava serinledi. Hemen şöyle süper bir lezzet yapalım dedik. Belki detaylı anlatıma ihtiyacı olanlar vardır. Daha gençler, yeni evliler ya da evlenene kadar hatta evlendikten sonra da uzun bir süre mutfağa uğramayıp, benim gibi lokantadan benim gibi yiyenler vardır. [...]
Peynirli Çıtır Börek
Bu tarif oldukça sıradan gibi görünse de dışındaki soda ve galeta unu gerçekten çok hafifletip, lezzetlendiriyor. Malzemeler 5 adet yufka 1 şişe sade soda 1 su bardağı kadar galeta unu sıvı yağ İçi harcı için; 250 gr lor peyniri 1 çay bardağı ince kıyım maydanoz Yapılışı Yufkaları dörde bölün. İçine sıvı yağ sürün. İkiye [...]
Enfes Kolay Börek
Bu börek hem çok nefis, hem de çok az malzemeli olduğundan çok pratik. Özellikle iç malzemesinden dolayı sahur için ideal bir börek, hiç mideye dokunmuyor. Malzemeler 3 adet yufka İçi için; 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz Yapılışı Yufkaları ikiye bölün. Yumurta, süt, [...]
