Fırınlanmış Yağlı Biber Salçası Sosu
Uzun bir aradan sonra kışlık hazırlıklardan bir parça ile ta ta ta taaammmm;) Karşınızdayım:))) Ama bu hazırlık ne hazırlıktır yaa, nasıl bir lezzettir. Herkes ama herkes denemeli, deneyenler denemeyenlere azıcık ikram edip, hainlik yapıp, yarım kavanoz bile vermemeli:) Şaka bir yana köfte, kızarmış ekmek üstü, sahanda yumurtanın içine, haşlanmış patatese sos olarak ve hatta [...]
Kayseri Mantı
Yaptım ama yerken çekmeyi unuttum. Kucağımda da minnak Sure kızıma yedirirken yeni servis açamadım. Baktık hava serinledi. Hemen şöyle süper bir lezzet yapalım dedik. Belki detaylı anlatıma ihtiyacı olanlar vardır. Daha gençler, yeni evliler ya da evlenene kadar hatta evlendikten sonra da uzun bir süre mutfağa uğramayıp, benim gibi lokantadan benim gibi yiyenler vardır. [...]
Haydari
Arkadaşlar taşınma telaşını gördük. Yeni evde tadilat dolayısı ile yorgun düştüm. Tarif veremedim. Dün Pazar dı. Ustalar yoktu, bende doğru evimdeki şirincek mutfağımın yolunu tuttum. Malzemeler 1 demet dere otu 2 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak Zeytin yağı Tuz Arzuya göre 1 su bardağı rende sert tam yağlı peynir Yapılışı Dere otunu [...]
Domates Soslu Spagetti
Harika bir makarna herkes denemeli. Malzemeler 1 paket spagetti 1 yemek tabağı domates rendesi 1 büyük soğan 4 diş sarımsak 1 çay bardağı kadar irice doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kara biber Yapılışı Spagettiyi üzerindeki tarife göre pişirin. Suyun içine 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ [...]
Sebzeli Fırın Makarna
Fırın makarna delisi olan editörünüzden , yine dakikalar için muhteşem bir makarna tarifi. Malzemeler Yarım paket sebzeli makarna 1, buçuk su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tere yağ 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta tuz karabiber Yapılışı Makarnayı pişirme önerisinden 2 dakika daha fazla pişirin. Un ve tere yağını [...]
Karadut Sos
Tatlıların hepsi muhteşemdir, harikadır, herkes bayılır. Ama soslu tatlılar bir başkadır. Karadut, frambuaz, limon, karamel hepsi birbirinden güzeldir. Bu hafta çarşı,pazar turunda karadutu görünce hemen aldım. Harika bir sos yaptım. Malzemeler 500 gr karadut 1 çay bardağı şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1 su bardağı su Yapılışı Karadutları yıkayın. Sos tenceresine alın. Üzerine şekeri [...]
